「しりしりー」沖縄の家庭料理として紹介される機会が増えている・・・ 大弦小弦 八葉蓮華 [大弦小弦]
久しぶりに那覇の平和通りを歩いていたら、土産品店の軒先の一風変わった土産物が目に留まった。なぜか根菜を千切りにする調理器具。花飾りなぞついていて、ほかの商品と並んでも違和感がない
「ニンジンしりしりー用ですよ」と奥から姿を見せた店員。聞けば地元客も含めて結構売れているとのこと。そういえば、テレビ番組や本・雑誌などで沖縄の家庭料理として紹介される機会が増えている
材料も料理法も極めてシンプルなだけに、あらためて取り上げられるとこそばゆい気もするが、野菜嫌いが多い子どもたちにも人気のこのメニュー。全国区になりつつあることを、もっと誇っていいのでは
うるま市津堅や糸満市喜屋武など県内のニンジン産地は収穫シーズンを迎えた。渡名喜村からも、特産の島ニンジン収穫の報が届いた。山積みになったオレンジや黄色の鮮やかなビタミンカラーは、見ているだけで元気になれる
総務省の家計調査によると、1世帯当たりのニンジン年間消費量は、沖縄(那覇市)が全国平均を大きく上回り1位。これも「しりしりー」のなせる技なのかもしれない
地産地消をテーマに「おきなわ花と食のフェスティバル2010」が始まった。魅力的な県産農林水産物は何もニンジンだけではない。足を運んでみるとしよう。(奥村敦子)
大弦小弦 沖縄タイムス 2010年2月7日
創価学会 地球市民 planetary citizen 仏壇 八葉蓮華 hachiyorenge
「ニンジンしりしりー用ですよ」と奥から姿を見せた店員。聞けば地元客も含めて結構売れているとのこと。そういえば、テレビ番組や本・雑誌などで沖縄の家庭料理として紹介される機会が増えている
材料も料理法も極めてシンプルなだけに、あらためて取り上げられるとこそばゆい気もするが、野菜嫌いが多い子どもたちにも人気のこのメニュー。全国区になりつつあることを、もっと誇っていいのでは
うるま市津堅や糸満市喜屋武など県内のニンジン産地は収穫シーズンを迎えた。渡名喜村からも、特産の島ニンジン収穫の報が届いた。山積みになったオレンジや黄色の鮮やかなビタミンカラーは、見ているだけで元気になれる
総務省の家計調査によると、1世帯当たりのニンジン年間消費量は、沖縄(那覇市)が全国平均を大きく上回り1位。これも「しりしりー」のなせる技なのかもしれない
地産地消をテーマに「おきなわ花と食のフェスティバル2010」が始まった。魅力的な県産農林水産物は何もニンジンだけではない。足を運んでみるとしよう。(奥村敦子)
大弦小弦 沖縄タイムス 2010年2月7日
創価学会 地球市民 planetary citizen 仏壇 八葉蓮華 hachiyorenge
コメント 0